Montosco Cumin en Graines – Dispenser

Torréfiées, elles sentent divinement bon !

Ces graines de cumin Montosco en dispenser, c'est très malin. Je les torréfie deux minutes à sec dans la poêle puis je les pile pour mon couscous, mes carottes et mon chili. Le parfum est intense, bien chaud et un peu citronné. Le flacon verse bien sans en mettre partout.

Bon cumin en graines, entier et propre. J'aime le format dispenser, c'est économique et facile à doser. Je l'utilise pour les falafels, le houmous et les marinades. Une étoile en moins car le bouchon pourrait verser un peu plus doucement. Sinon top.

Je fais beaucoup de cuisine marocaine et indienne, et là je suis servie. Les graines sont régulières, elles gonflent bien dans l'huile chaude et libèrent un parfum incroyable. Mon dahl et mes keftas n'ont jamais été aussi bons. Pour 2,99 €, ce dispenser vaut largement son prix. Je viens d'en recommander deux.

Cumin correct, propre et frais. Je le trouve juste un peu moins puissant que celui que j'achète au marché. En en mettant un peu plus, ça fait très bien l'affaire dans les tajines.

Torréfié à la poêle, c'est autre chose ! Ça sent bon dans toute la cuisine. Graines entières, pas de poussière au fond. Je m'en sers aussi en infusion avec du fenouil. Pratique et pas cher.

Les graines sont bonnes, rien à dire sur le goût. Par contre chez moi le dispenser se bloque un peu, il faut secouer fort. Du coup j'en mets trop d'un coup dans le plat. Dommage parce que le cumin lui-même est frais et parfumé.