Barral Olives noires à la grecque aux herbes de Provence

Fondantes, parfumées, parfaites.

Elles sont moelleuses à souhait, pas trop salées. Les herbes de Provence parfument juste ce qu'il faut.

Depuis des années je prends mes olives noires à la grecque chez Barral et je ne suis jamais déçue. Celles aux herbes sont mes préférées : charnues, avec ce petit goût d'huile et de thym. Je les mets dans mes salades, mes pizzas, ou juste comme ça avec du pain. Le prix en ligne reste raisonnable pour cette qualité. Mon mari les grignote devant la télé tous les soirs !

On sent bien la grecque, ridée juste comme il faut, avec un bel arôme d'herbes. Parfaite avec un fromage de chèvre. Texture fondante, aucune amertume. Franchement au-dessus de celles du supermarché.

Bocal généreux, olives bien calibrées et parfum agréable. Je les laisse à température ambiante avec un filet d'huile d'olive, c'est encore meilleur. Je recommande pour les amateurs de goût méditerranéen.

Goût authentique, herbes bien présentes, chair tendre. Petit bémol : pas mal de petites olives donc plus de noyaux. Mais pour le prix, ça reste correct.

Je les utilise pour mon poulet aux olives et ma tapenade maison, elles sont top. Bien confites, pas acides. Même mon petit-fils qui n'aimait pas les olives noires en redemande maintenant !

D'habitude j'adore, mais ce bocal était un peu sec et très salé. J'ai dû les rincer et ajouter de l'huile. Le goût d'herbes est bon, mais la texture m'a déçue. Je retenterai quand même car avant c'était mieux.