Montosco Maggiorana – Marjolaine Séchée Busta Piccola

Parfaite sur pizza !

Je cherchais de la marjolaine pour mes pizzas maison et ma sauce tomate. Celle-ci est douce, légèrement sucrée, très différente de l'origan plus fort. J'en mets aussi sur veau et courgettes sautées. Le petit sachet est bien frais et parfumé.

Bonne surprise, feuilles bien séchées et odorantes. Une cuillère à café dans ma sugo et ça change tout, plus rond et parfumé. Je l'ai aussi testée sur viande blanche, très agréable.

À 62 ans, je cuisine comme ma mère calabraise. Cette marjolaine a le goût doux de mon enfance. Pizza du vendredi, boulettes, haricots blancs, j'en mets partout. Le sachet petite taille évite le gaspillage. Je suis très contente de l'avoir trouvée en ligne.

Saveur délicate et florale, super sur focaccia et poulet rôti. Attention à ne pas trop chauffer, elle perd vite son parfum si on la met trop tôt. Je l'ajoute toujours en fin de cuisson, c'est parfait comme ça.

Qualité correcte, bien séchée et propre. Par contre le goût est très subtil, sur ma pizza on le sentait à peine. Il faut en mettre généreusement. Pour ceux qui aiment les herbes fortes, passez votre chemin.

j'ai testé sur pâtes sauce tomate + parmesan, c'est une dinguerie. plus doux que l'origan, ça passe crème. sachet reçu bien fermé, odeur au top.

Je fais ma pâte maison chaque semaine. Une pincée de cette marjolaine après cuisson avec une bonne tomate San Marzano, c'est le vrai goût de Naples. Herbe fine, pas de poussière, parfum stable. Pour 2,99 €, je ne m'en passe plus.